Ingwer

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Fruchtaufstrich aus ganzem frischem Ingwer (kein Gelee!) - eine Spezialität mit der typischen Schärfe aus der Ingwerknolle, dessen ätherische Öle mit Hilfe von Alkohol, in unserem Rezept Weißwein, gelöst werden.

Zutaten: Frischer Ingwer (45%), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Apfelpektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, geh. Sonnenblumenöl), trockener Weißwein (10%).

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